Bruschetta italiana clásica
Esta bruschetta italiana clásica demuestra que con pocos ingredientes se puede comer de maravilla. El pan tostado queda crujiente, el tomate maduro aporta jugosidad y la albahaca, el ajo y el aceite de oliva hacen el resto. Un entrante rápido para servir al momento.
Raciones personas
Ingredientes
Ingredientes
- 4 rebanadas de baguette (cortadas al bies)
- 3 tomates dulces (maduros)
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de albahaca
- 1 cda de aceite de oliva (virgen extra)
- pimienta
- sal
Elaboración
Preparación
- Precalienta el horno a 220 °C. Corta 4 rebanadas de baguette al bies. Corta 3 tomates dulces en dados pequeños. Separa las hojas de 1 ramita de albahaca, córtalas en tiras finas y reserva algunas enteras. Pela 1 diente de ajo.
Elaboración
- Tuesta el pan en una bandeja hasta que esté crujiente y dorado. Mezcla el tomate con la albahaca cortada y 1 cda de aceite de oliva. Sazona con pimienta y sal. Frota un lado de cada tostada con el ajo, reparte encima el tomate y termina con las hojas de albahaca reservadas.
Para servir
- Sirve la bruschetta enseguida para que el pan siga bien crujiente.
Notas
Para variar, añade un poco de ralladura de limón o una pizca de chile al tomate. Hazlo justo antes de servir para que el pan no se ablande.
Información nutricional
Calorías: 95kcalHidratos de carbono: 17gProteínas: 4gGrasas: 1gGrasas saturadas: 0.2gAzúcares: 3g
¿Has probado esta receta?Cuéntame qué te ha parecido!
Poco más necesita un buen tomate
\n
mi elección
esta semana
\n
La bruschetta italiana clásica se prepara con pan bien tostado, tomate maduro, albahaca, ajo y aceite de oliva. Pon el tomate sobre el pan justo antes de llevarlo a la mesa y tendrás un entrante sencillo, fresco y crujiente en apenas quince minutos.
