Frisse zomersalade met mango en alficoz
Ingrediënten
Bereiding
Voedingswaarden
Deze heerlijk frisse zomersalade is een perfect bijgerecht bij een zomerse barbecue. Er zit een wat ongebruikelijke groente in, alficoz, of in het Nederlands, Armeense komkommer. Dit  is een variëteit van de suikermeloen met de vorm en de smaak van een komkommer.
Porties
Snijd 6 tomaten doormidden, verwijder de harde uiteinden en snijd in partjes. Was 2 alficoces en snijd in plakken. Halveer 2 uien en snijd in halve ringen. Schil 2 mango's en snijd het vruchtvlees in stukjes. Was 1 komkommer en snijd in dunne plakken of in blokjes. Hak 1 handvol peterselie.
Meng alle groeten in een grote schaal en overgiet ruim met olijfolie. Voeg zout en peper toe. Meng alles goed met elkaar en besprenkel met balsamicoazijn.
Calorieën: 15kcalKoolhydraten: 0.1gEiwitten: 0.4gVetten: 0.1gSuikers: 3g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vindt!
Hoi lekkere eters!
Ik ben Diana en ik ben een gepassioneerde hobbykok die graag nieuwe smaken en technieken ontdekt in de keuken. Of het nu gaat om klassieke gerechten of het experimenteren met internationale smaken, ik geniet ervan om met verse ingrediënten te werken en mijn eigen creatieve twist te geven aan traditionele recepten.
Nieuwste Recepten
Wat vind je van dit recept.
Jullie mening is belangrijk voor me! Heb je een van mijn recepten geprobeerd? Laat me weten wat je ervan vond! Ik waardeer jullie reacties enorm en kijk ernaar uit om te horen hoe het jullie is bevallen. Dus, schroom niet en deel gerust jullie gedachten hieronder. Koken maar en laat het me weten!
0 reacties