Spaghetti stroganoff met gehaktballetjes
Ingrediënten
Gehaktballetjes
Saus en garnering
Bereiding
Voorbereiden
Bereiden
Serveren
Voedingswaarden
Een romige spaghetti stroganoff met paprika, champignons en kruidige gehaktballetjes, geserveerd met spaghetti. Een heerlijke maaltijd boordevol smaak die in minder dan drie kwartier op tafel staat.
Porties personen
Kook 300 gr spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper 1 rode ui. Pel en snijd 3 teentjes knoflook in plakjes.Kneed in een kom de ui, 400 gr gehakt, 1 ei en 3 el paneermeel door elkaar. Breng op smaak met zout en peper en rol balletjes ter grootte van een pingpongbal.
Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de balletjes samen met de knoflook rondom goudbruin. Leg een deksel op de pan en gaar circa 6 minuten.Halveer 2 rode paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in reepjes. Snijd 500 gr champignons in vieren.Voeg de champignons, paprika en 1 el paprikapoeder toe en bak circa 4 minuten. Roer er 1 el tomatenpuree, 400 ml water, 100 ml kookroom en 1 blokje runderbouillon door. Laat met deksel op de pan sudderen.
Snijd 1 bosje peterselie fijn en 4 augurken in dunne reepjes. Roer de helft van de peterselie en de augurken door de saus en breng op smaak met zout en peper.Verdeel de spaghetti over de borden, schep de stroganoff met balletjes erop, strooi de resterende peterselie erover en klaar is je Spaghetti stroganoff met gehaktballetjes. genieten maar.
Calorieën: 702kcalKoolhydraten: 70gEiwitten: 34gVetten: 32gVerzadigde Vetten: 14gCholesterol: 140mgSuikers: 10g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vindt!
mijn keuze
Zachte gehaktballetjes in een romige stroganoffsaus met paprika en champignons, geserveerd over dampende spaghetti. Een verwarmend gerecht dat doordeweeks net zo feestelijk smaakt als in het weekend.
Hoi lekkere eters!
Ik ben Diana en ik ben een gepassioneerde hobbykok die graag nieuwe smaken en technieken ontdekt in de keuken. Of het nu gaat om klassieke gerechten of het experimenteren met internationale smaken, ik geniet ervan om met verse ingrediënten te werken en mijn eigen creatieve twist te geven aan traditionele recepten.
Nieuwste Recepten
Wat vind je van dit recept.
Jullie mening is belangrijk voor me! Heb je een van mijn recepten geprobeerd? Laat me weten wat je ervan vond! Ik waardeer jullie reacties enorm en kijk ernaar uit om te horen hoe het jullie is bevallen. Dus, schroom niet en deel gerust jullie gedachten hieronder. Koken maar en laat het me weten!
0 reacties