Börek serbio
Este börek serbio con espinacas y feta es una deliciosa y crujiente delicia que puedes hacer fácilmente en casa. Con un relleno sabroso y una corteza de masa filo crujiente, es perfecto como snack salado, para el almuerzo o para una fiesta. ¡Una receta fácil de la que todos disfrutarán!
Raciones personas
Ingredientes
- 250 gr de masa filo (1 paquete)
- 400 gr de espinaca (fresco)
- 400 gr de feta
- sal (al gusto)
- pimienta (al gusto)
Para untar la masa filo:
- 40 gr de mantequilla (derretida)
- 1 huevo
- 75 ml de leche
- semillas de sésamo blancas
Elaboración
Preparación
- Saca 250 gr de masa filo del congelador aproximadamente 30 minutos antes y deja que se descongele completamente antes de trabajar con ella. Asegúrate de usar un paño húmedo mientras trabajas con la masa filo para evitar que se seque.
- Lava bien 400 gr de espinaca y escúrrela. Pica finamente la espinaca y añade sal y pimienta al gusto. Deja reposar la espinaca para que libere su líquido, luego exprímela bien. Desmenuza 400 gr de feta.Mezcla la espinaca exprimida con el feta desmenuzado. Prueba y, si es necesario, añade sal y pimienta al gusto. Reserva el relleno.
- Derrite 40 gr de mantequilla en un cazo. Bate en un bol 1 huevo y añade la mantequilla derretida, 75 ml de leche, sal y pimienta. Mezcla todo bien y reserva.
Enrollar Börek
- Toma 2 hojas de masa filo y coloca la primera sobre una superficie plana. Unta la hoja con la mezcla de mantequilla, huevo y leche y coloca la segunda hoja encima. Unta nuevamente con la mezcla.Distribuye una parte del relleno a lo largo del borde largo de la masa y enróllala con cuidado hasta formar un rollo largo.
- Coloca el rollo en un molde y forma un espiral. Repite este paso con los ingredientes restantes y conecta el nuevo rollo al final del espiral que ya está en el molde. Continúa hasta llenar todo el molde.
Hornear
- Precalienta el horno a 180°C.
- Unta la parte superior del börek con la mezcla restante de mantequilla y leche y espolvorea con semillas de sésamo blancas.Hornea en el centro del horno durante 35-40 minutos, hasta que el börek esté dorado y crujiente.
Para servir
- Deja enfriar un poco el börek y sirve caliente o a temperatura ambiente. Son perfectos para fiestas, como aperitivo o para el almuerzo en la escuela o el trabajo.
Información nutricional
Calorías: 287kcalHidratos de carbono: 21gProteínas: 12gGrasas: 18gGrasas saturadas: 10gColesterol: 77mgAzúcares: 1g
¿Has probado esta receta?Cuéntame qué te ha parecido!
Börek serbio, hecho para compartir
mi elección
esta semana
Este börek serbio con espinacas y feta es una deliciosa y crujiente delicia que puedes hacer fácilmente en casa. Con un relleno sabroso y una corteza de masa filo crujiente, es perfecto como snack salado, para el almuerzo o para una fiesta. ¡Una receta fácil de la que todos disfrutarán!
