Tzatziki
Ingrediënten
Bereiding
Voedingswaarden
Tzatziki is een heerlijke, romige Griekse dip gemaakt van romige Griekse yoghurt, knapperige komkommer, verse knoflook en een vleugje citroen. Deze frisse, lichte saus is perfect als bijgerecht bij gegrild vlees, zoals gyros, maar ook heerlijk om te serveren met pitabrood of rauwkost. Tzatziki voegt een verfrissende en smaakvolle twist toe aan elke mediterrane maaltijd!
Porties
Was 1 komkommer en snijd hem in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten met een lepel. Rasp de komkommer met een medium/grove rasp boven een vergiet. Bestrooi met zout en laat goed uitlekken.
Pel 2 teentjes knoflook en rasp of hak ze heel fijn. Hak 2 takje dille, 4 takjes munt en 1 handje peterselie.
Druk de komkommerrasp met een lepel tegen de zijkant van de vergiet om het vocht eruit te persen.
Doe 500 ml Griekse yoghurt in een kom en meng de komkommer, knoflook, 2 el olijfolie, dille, munt, peterselie en het sap van 0.5 citroen erdoor. Breng op smaak met zwarte peper en zout en eventueel rasp van de citroenschil.
Serving: 100gCalorieën: 112kcal
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vindt!
Hoi lekkere eters!
Ik ben Diana en ik ben een gepassioneerde hobbykok die graag nieuwe smaken en technieken ontdekt in de keuken. Of het nu gaat om klassieke gerechten of het experimenteren met internationale smaken, ik geniet ervan om met verse ingrediënten te werken en mijn eigen creatieve twist te geven aan traditionele recepten.
Nieuwste Recepten
Wat vind je van dit recept.
Jullie mening is belangrijk voor me! Heb je een van mijn recepten geprobeerd? Laat me weten wat je ervan vond! Ik waardeer jullie reacties enorm en kijk ernaar uit om te horen hoe het jullie is bevallen. Dus, schroom niet en deel gerust jullie gedachten hieronder. Koken maar en laat het me weten!
0 reacties