Slagroomtaart
Slagroomtaart is een van de meest klassieke taarten die je eenvoudig zelf kunt maken. Met luchtig biscuit, romige slagroom en vers fruit is dit een feestelijke traktatie. Perfect voor verjaardagen of speciale gelegenheden, en helemaal naar wens te decoreren.
Benodigdheden
Porties personen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 gr suiker
- 6 gr vanillesuiker
- 75 gr bloem
- 25 gr maizena
- jam (naar smaak)
- 1 pak chocoladevlokken
- 750 ml slagroom
- 6 el suiker
- vers fruit (naar keuze)
Bereiding
Voorbereiden
- Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Vet een 4 eieren in en bekleed de bodem met bakpapier.
Bereiden
- Klop 4 eieren met 100 gr suiker en 6 gr vanillesuiker schuimig en luchtig. Dit duurt ongeveer 10 minuten met een mixer op middelhoge stand.
- Zeef 75 gr bloem en 25 gr maizena boven het eimengsel. Spatel dit voorzichtig door het beslag zodat het luchtig blijft.
- Giet het beslag in de bakvorm. Bak het biscuit 30 minuten. Het is gaar als de bovenkant terugveert wanneer je erop drukt. Laat 5 minuten in de vorm afkoelen en stort daarna op een rooster. Laat volledig afkoelen en snijd het biscuit vervolgens in drie lagen.
- Klop 750 ml slagroom stijf met 6 el suiker. Bestrijk de onderste biscuitlaag met jam en verdeel er een laag slagroom over. Leg de tweede laag erop en herhaal. Eindig met de derde laag biscuit.
- Bestrijk de taart rondom glad met slagroom tot hij helemaal bedekt is. Gebruik de resterende slagroom voor toeven bovenop.
- Bedek de zijkanten van de taart met 1 pak chocoladevlokken. Druk de vlokken voorzichtig tegen de slagroom tot alles bedekt is.
- Spuit toeven slagroom langs de rand van de taart en versier met vers fruit.
Serveren
- Bewaar de taart koel tot serveren en geniet van deze feestelijke klassieker.
Notities
Slagroomtaart kun je naar wens decoreren met allerlei soorten fruit of chocolade. Ook leuk om de lagen te vullen met verschillende soorten jam voor een verrassend effect.
Voedingswaarden
Serving: 100grCalorieën: 362kcalKoolhydraten: 22gEiwitten: 5gVetten: 29gVerzadigde Vetten: 18gCholesterol: 151mgSuikers: 14g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vindt!
Slagzin
mijn keuze
deze week
Inhoud
