Gyros de pollo con pita y tzatziki

Plato: Platos principales

Cocina: Griega

Palabra clave: Pita, Pollo, Tzatziki

Seizoen: Todo el año

kooksessie: Griega

Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Marinar: 15

Tiempo Total: 45

Servings: personas

Calories: 465kcal

Author: Diana Westerhof

El gyros de pollo es un plato griego con pollo deliciosamente sazonado, que se cocina en la sartén hasta que esté dorado y jugoso. A menudo se sirve en pan pita, junto con verduras frescas como tomate, cebolla o pepino y una cremosa salsa tzatziki. Una combinación perfecta de carne jugosa y sabrosa con toppings frescos, ideal como comida rápida o street food.

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Ingredientes

Especias para gyros

2 cdta de pimentón en polvo
2 cdta de comino en polvo
1 cdta de albahaca
2 cdta de ajo en polvo
2 cdta de cilantro en polvo
1 cdta de chile en polvo
1 cdta de perejil seca
3 cdta de tomillo seco
4 cdta de orégano seca
0,5 cdta de canela en polvo
0,5 cdta de cebolla en polvo
1 cdta de sal
0,5 cdta de pimienta negra

Adobo

2 cda de aceite de oliva extra virgen
2 cda de zumo de limón

Relleno

4 panes de pita grande
500 gr de pechuga de pollo
2 cda de aceite de oliva
1 tomate
0,5 pepino
0,5 cebolla roja
0,5 pieza de lechuga iceberg

Instrucciones

Mezcla 2 cdta de pimentón en polvo, 2 cdta de comino en polvo, 1 cdta de albahaca, 2 cdta de ajo en polvo, 2 cdta de cilantro en polvo, 1 cdta de chile en polvo, 1 cdta de perejil,3 cdta de tomillo seco, 4 cdta de orégano, 0,5 cdta de canela en polvo, 0,5 cdta de cebolla en polvo, 1 cdta de sal y 0,5 cdta de pimienta negra entre sí. Coloca la mezcla de especias en un frasco para guardarla.
Corta 500 gr de pechuga de pollo en tiras y espolvorea con las especias para gyros. No seas demasiado tacaño. Mezcla todo bien y luego añade 2 cda de aceite de oliva y 2 cda de zumo de limón. Mezcla nuevamente todo bien. Colócalo en la nevera para marinar.
Mientras tanto, corta 1 tomate en cubitos, 0,5 pepino en rodajas y 0,5 cebolla roja en aros. Corta 0,5 pieza de lechuga iceberg en tiras. Calienta 2 cda de aceite de oliva en una sartén y cocina el pollo en el aceite hasta que esté hecho. Divide los gyros en porciones iguales.
Corta 4 panes de pita, humedécelos un poco con agua y luego caliéntalos brevemente en la tostadora. Unta la parte inferior de las pitas con un poco de tzatziki. Coloca un poco de gyros encima y termina con lechuga, tomate y pepino. Sirve inmediatamente junto con más tzatziki y el resto de las verduras.

Nutrición