Hamburguesa aloha con piña a la parrilla
Esta hamburguesa aloha con piña a la parrilla combina jugosa carne picada de ternera, piña dulce y salsa teriyaki con un toque salado para una explosión tropical de sabor. Perfecta para la barbacoa o plancha de contacto y muy fácil de preparar; ideal para una comida veraniega llena de sabor.
Porties personas
Ingredientes
- 500 gr de carne picada (de ternera)
- 2 cda de salsa worcestershire
- 2 cda de mayonesa
- 1 cdta de vegeta
- 0,5 cdta de chile en polvo
- 0,5 cdta de pimienta negra molida
- 4 panes de hamburguesa
- 4 lonchas de queso cheddar
- 60 ml de salsa teriyaki
- 4 rodajas de piña (fresca o en conserva)
- mezcla de lechugas
- 1 cebolla morada
- 1 tomate
- 4 lonchas de beicon
Instrucciones
- Preparación
- Pon los 500 gr de carne picada de ternera en un bol y mezcla con 2 cda de salsa worcestershire, 2 cda de mayonesa, 1 cdta de vegeta, 0,5 cdta de chile en polvo y 0,5 cdta de pimienta negra molida. Divide la mezcla en 4 porciones y forma hamburguesas planas. Haz una pequeña hendidura en el centro de cada hamburguesa para que se mantengan planas y no se abomben al cocinarlas. Abre los 4 panes de hamburguesa. Lava la mezcla de lechugas, corta 1 cebolla morada y 1 tomate en 4 rodajas cada uno. Deja todo listo en un plato. Mide 60 ml de salsa teriyaki y resérvala. Prepara las 4 lonchas de queso cheddar.
- Cocción
- Calienta la barbacoa, la plancha de contacto o una sartén tipo parrilla grande a fuego medio. Coloca las hamburguesas y ásalas unos 5 minutos por un lado. Da la vuelta y pon enseguida 1 loncha de queso sobre cada hamburguesa. Cierra la barbacoa o la plancha, o tapa la sartén, y cocina 5 minutos más hasta que el queso se derrita y la carne esté hecha. Mientras tanto, fríe las 4 lonchas de beicon, o más si te apetece, hasta que estén doradas y crujientes. Unta las 4 rodajas de piña con un poco de aceite y ásalas por ambos lados hasta que tengan marcas de parrilla (unos 5 minutos por lado). Coloca los panes abiertos sobre la parrilla con la parte cortada hacia abajo y tuesta ligeramente.
- Servir
- En la base de cada pan, pon un poco de la mezcla de lechugas, 1 rodaja de tomate y 1 rodaja de cebolla morada. Coloca encima la hamburguesa con el queso derretido. Vierte 1 cda de salsa teriyaki sobre cada hamburguesa y pon 1 rodaja de piña a la parrilla. Añade 1 loncha de beicon crujiente. Coloca la parte superior del pan y tu hamburguesa aloha está lista. Sirve de inmediato.
Notas
¿Mal tiempo para barbacoa? También puedes cocinar la hamburguesa aloha y la piña en una sartén tipo parrilla o bajo el grill del horno. Si usas el grill, coloca papel de aluminio en el fondo para mantenerlo limpio y controla bien los tiempos.
Información nutricional
Calorías: 363kcalCarbohidratos: 29gProteínas: 34gGrasas saturadas: 42gGrasas: 16gColesterol: 120mgAzúcares: 8g
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La frescura jugosa de la piña a la parrilla se combina de forma sorprendente con el sabor intenso y robusto de una hamburguesa perfectamente hecha. Con la salsa teriyaki y los toppings crujientes, resulta en un festín veraniego que querrás repetir una y otra vez.
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