door Diana Westerhof | mrt 12, 2025 | Bijgerechten
Zaalouk (Marokkaanse auberginesalade) Zaalouk is een klassieke Marokkaanse auberginesalade die zowel warm als koud geserveerd kan worden. Het is een veelzijdig gerecht dat perfect past bij een mezze-tafel, als bijgerecht bij een Marokkaanse maaltijd of gewoon met een...
door Diana Westerhof | feb 13, 2025 | Bijgerechten
Aardappelpuree met knoflook en citroen Deze luxe aardappelpuree met knoflook en citroen combineert de romige zachtheid van gestampte aardappelen met de warmte van knoflook en de twist van citroen. Een verfijnde basis die elk hoofdgerecht naar een hoger niveau tilt. 1...
door Diana Westerhof | feb 9, 2025 | Bijgerechten
Botersaus Soms heeft een gerecht alleen nog een subtiele, smaakvolle saus nodig om het helemaal af te maken. Deze botersaus met citroen en kruiden is precies dat: een lichte, romige saus met een frisse citruskick en aromatische kruiden. De boter geeft een zachte,...
door Diana Westerhof | feb 4, 2025 | Bijgerechten
Traditionele polenta Geniet van deze zijdezachte, romige polenta, die niet alleen perfect is als bijgerecht, maar ook als basis voor een smaakvolle topping of als volwaardig gerecht op zich, en die gegarandeerd warmte en comfort op je bord brengt. Simpel te maken,...
door Diana Westerhof | jan 23, 2025 | Bijgerechten
Mediterrane zomersalade met zee- en streekproducten Verse tomaten, zoute visjes en gebroken olijven komen samen in een gerecht dat zo van een terras aan de Costa del Sol lijkt te komen. Romig, pittig, fris en vol zee-aroma's - deze salade is een vakantie op je bord....
door Diana Westerhof | jan 22, 2025 | Bijgerechten
Gevulde Artisjokken met Iberische Ham en Asperges Deze gevulde artisjokken met Iberische ham en asperges zijn een heerlijke mediterrane traktatie. Langzaam gegaard tot ze zacht zijn, gevuld met een romige mix van aardappel, champignons en asperges, en afgewerkt met...
