Pasta met Tonijn en Olijven
Soms heb je van die dagen waarop je snel iets op tafel wilt zetten zonder in te leveren op smaak. Deze pasta met tonijn en olijven is zo’n gerecht! Met eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, zet je in no-time een heerlijke maaltijd op tafel. Perfect voor een doordeweekse avond of als je gewoon zin hebt in iets makkelijks maar smaakvols.
Porties
Ingrediënten
- 200 gr pasta (elke pasta is goed)
- 150 gr tonijn (in olijfolie)
- 1 ui (klein fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 200 gr cherrytomaten (gehalveerd)
- 10 zwarte olijven
- 1 el kappertjes (optioneel)
- 1 tl oregano
- 1/2 tl chilivlokken (optioneel, voor wat pit)
- zout (naar smaak)
- peper (naar smaak)
- 2 el olijfolie (extra vierge)
- basilicum (voor garnering)
- Parmezaanse kaas (geraspt, optioneel)
Bereiding
Voorbereiden
- Snipper 1 ui en hak 2 teentjes knoflook fijn. Halveer 200 gr cherrytomaten.
Bereidening
- Kook 200 gr pasta volgens de instructies op de verpakking in ruim gezouten water. Giet af en bewaar een kopje van het kookwater.
- Verhit 2 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de cherrytomaten toe en bak 5 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Doe 150 gr tonijn, 10 zwarte olijven, 1 el kappertjes en 1 tl oregano erbij. Roer alles goed door en laat 3-4 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg de gekookte pasta toe en meng goed. Voeg indien nodig wat van het kookwater toe om een mooie saus te krijgen. Breng op smaak met zout, peper en eventueel 1/2 tl chilivlokken.
- Serveer direct met verse basilicum en eventueel Parmezaanse kaas.
Notities
Tip:
Je kunt ook een handje rucola toevoegen voor een frisse touch!
Eet smakelijk!
Je kunt ook een handje rucola toevoegen voor een frisse touch!
Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Calorieën: 523kcalKoolhydraten: 86gEiwitten: 29gVetten: 7gVerzadigde Vetten: 1gCholesterol: 27mgSuikers: 8g
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat me weten wat je ervan vindt!
Heerlijk eenvoudig – Pasta met Tonijn!
mijn keuze deze week
Dit heerlijke pastagerecht met tonijn is eenvoudig te maken en zit boordevol smaak. De combinatie van sappige cherrytomaten, hartige tonijn en een vleugje kruiden zorgt voor een heerlijk samenspel van smaken. Makkelijk, snel en verrukkelijk!
0 reacties